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Elsbeeren sind aus der Landschaft beinahe abhanden gekommen und in den meisten Bundesländern zählt die Pflanzen zu den bedrohten Gewächsen. Daher ist es umso schöner, das die Elsbeere zum Baum des Jahres 2011 gewählt wurde. Die leckeren Beeren, die im Herbst zu ernten sind, ergeben schmackhafte Gelees. Auch als Hausbaum kann die Elsbeere gepflanzt werden. Sie spendet durch ihr Blätterdach einen lichten Schatten, in dem man sich gerne aufhält. Sie erreicht ein Höhe von über 20 Meter und sollte alleine stehen.
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